Soul Eater (ソウルイーター, Sōru Ītā) est un manga écrit et illustré par Atsushi Ōkubo, notamment auteur de B. Ichi. Il est prépublié dans le magazine Monthly Shōnen Gangan de l'éditeur Square Enix entre mai 2004 et août 2013, et est compilé en un total de vingt-cinq volumes. La version française est éditée en intégralité par Kurokawa. Il est une suite du manga Fire Force du même auteur.